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一個有檔次的餐廳空間設計，有必要具有明顯的主題和頭緒。主題的內容即是靈魂，頭緒的內容是規劃思路。餐飲文明空間的主題是經過知道空間環境、體會文明背景而進行全體感知的，而頭緒又是經過對人物的刻畫、空間的烘托、規劃言語的提煉、空間結構的安排來表達的。怎么掌握主題，在規劃之前有必要有一個規劃定位，掌握好規劃中的內容和總體方案，做到心中有數。這么方能做到有的放矢，所規劃的東西才有說服力、生命力、感染力。因而，在餐飲文明空間主題決議之前應做好四件事:

第一：接手項目后，首先要做的即是先了解本地的文明背景，這是底子。因而在對餐廳環境進行規劃時，需求出現不一樣的餐飲文明主題來滿意大家的精神需求與品嘗尋求。

第二：進行充沛的商場調研，掌握很多材料，對商場進行歸納剖析，了解大家的經濟情況和喜好。因為人都是經過交流來增進感情的，具有共同喜好的大家，他們的審美觀和價值觀會給咱們以啟示。只要咱們深化進入，才能夠了解到不一樣客人的需求情況，對不一樣喜好的大家進行分類和挑選，過濾出最實質、最會集的花費人群，捉住大家的心理需求，斷定有深度的餐飲文明主題，非常好地掌握商機。

第三：了解顧客的花費訴求。商場競爭實際上即是對顧客量的衡量，顧客越多，經濟效益越高。掌握了顧客的情感需求，就能捉住顧客的情感依托，這是一個餐廳成功的要害。在了解文明背景、商場調研、花費訴求、建立主題今后，有必要進一步剖析花費者的情感需求，環繞主題進行深化剖析，斷定咱們所要效勞人群的情感需求。就能夠依據大家的心理和社會因從來進行商場分類，然后提煉出具有清晰主題的餐飲文明空間，各方面要素都應該考慮到。

第四：建立規劃主題與頭緒的構思源泉。餐廳空間設計的全體定位，其主題的建立有必要具有新穎性。

怎么建立規劃主題的構思?要進行必要的剖析和了解：準確了解主題的文明內在及思想頭緒，在很多的餐飲文明主題中，要剖析該主題的類型歸屬。